Validation of an Automated Enzymatic Method for the Determination of Fermentable Sugars in Wines

  1. Campo-Martínez, J.-F.
  2. González-Castro, M.-J.
  3. Enseñat-Berea, M.-L.
  4. Fernández-Paz, J.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X,  1936-9751

Año de publicación: 2022

Volumen: 15

Número: 7

Páginas: 1851-1858

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-022-02247-W GOOGLE SCHOLAR

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