Effects of freeze-drying on the compositions of green beans and padrón peppers
- González-Castro, M.J.
- Oruña-Concha, M.J.
- López-Hernández, J.
- Simal-Lozano, J.
ISSN: 0012-0413
Año de publicación: 1998
Volumen: 94
Número: 3
Páginas: 89-91
Tipo: Artículo
Revista:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau