Publications by the researcher in collaboration with J. López Hernández (4)

1999

  1. Estudio del estado nutricional de la población universitaria de Santiago de Compostela

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 19-22

1998

  1. Conservación de vegetales: congelación, conservación en atmósfera modificada y liofilización

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 295, pp. 53-56

  2. Revisión: Técnicas analíticas aplicadas a la determinación de compuestos aromáticos en "alimentos vegetales"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 298, pp. 73-80

1996

  1. Determinación de ácidos grasos en judías verdes producidas en Galicia (N.O. España) mediante cromatografía gaseosa: GC determination of fatty acids in green beans grown in Galicia (N.W. Spain)

    Grasas y aceites, Vol. 47, Núm. 3, pp. 182-185