Morphological and structural changes of starch during processing by melt blending

  1. Castaño, J.
  2. Rodríguez-Llamazares, S.
  3. Sepúlveda, E.
  4. Giraldo, D.
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  6. Pozo, C.
Revista:
Starch/Staerke

ISSN: 1521-379X,  0038-9056

Año de publicación: 2017

Volumen: 69

Número: 9-10

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/STAR.201600247 GOOGLE SCHOLAR
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