Effect of temperature and type of food simulant on antioxidant stability
- Dopico-García, M.S.
- López-Vilariño, J.M.
- González-Rodríguez, M.V.
ISSN: 0021-8995, 1097-4628
Año de publicación: 2006
Volumen: 100
Número: 1
Páginas: 656-663
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Applied Polymer Science