Trophic relationships between Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum and their metabolism of glucose and citrate

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Revista:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Año de publicación: 1991

Volumen: 57

Número: 4

Páginas: 1046-1051

Tipo: Artículo

DOI: 10.1128/AEM.57.4.1046-1051.1991 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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