Volatile fatty acids production from cheese whey: influence of pH, solid retention time and organic loading rate

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Revista:
Journal of Chemical Technology and Biotechnology

ISSN: 1097-4660,  0268-2575

Año de publicación: 2018

Volumen: 93

Número: 6

Páginas: 1742-1747

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JCTB.5549 GOOGLE SCHOLAR
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