Proteínas a Pedido

  1. Nora B. Calcaterra
  2. Elena G. Orellano
  3. Néstor Carrillo
  4. Eduardo A. Ceccarelli
Revista:
Ciencia hoy
  1. Lemarchand, Guillermo A.

ISSN: 0327-1218

Año de publicación: 1995

Volumen: 5

Número: 29

Páginas: 31-42

Tipo: Artículo

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Resumen

Hoy es posible modificar a voluntad la secuencia de aminoácidos de una proteína: agregarle o quitarle uno de ellos, substituir uno por otro o, incluso, fundir dos o más proteínas para generar un producto polifuncional. Pero la cuestión crucial no es tanto cómo construir nuevas proteínas sino cómo diseñarlas de un modo racional para que cumplan funciones determinadas.

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