Evolution of catalase activity during the storage of honey

Sánchez, M.D.P.
Huidobro, J.F.
Muniategui, S.
Sancho, M.T.

Revista:

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

ISSN: 0012-0413

Año de publicación: 2005

Volumen: 101

Número: 2

Páginas: 62-65

Tipo: Artículo

GOOGLE SCHOLAR

Fuente de los datos: Scopus