Evolution of invertase activity in honey over two years
- Sánchez, M.P.
- Huidobro, J.F.
- Mato, I.
- Muniategui, S.
- Sancho, M.T.
ISSN: 0021-8561
Año de publicación: 2001
Volumen: 49
Número: 1
Páginas: 416-422
Tipo: Artículo
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry