Enzymic Determination of Primary Normal Alcohols as Apparent Ethanol Content in Honey

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 1994

Volumen: 42

Número: 9

Páginas: 1975-1978

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF00045A027 GOOGLE SCHOLAR

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