University Institute in Environment
Institute
J.
López Hernández
Publications by the researcher in collaboration with J. López Hernández (4)
1999
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Estudio del estado nutricional de la población universitaria de Santiago de Compostela
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 19-22
1998
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Conservación de vegetales: congelación, conservación en atmósfera modificada y liofilización
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 295, pp. 53-56
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Revisión: Técnicas analíticas aplicadas a la determinación de compuestos aromáticos en "alimentos vegetales"
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 298, pp. 73-80