PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE LA ENZIMA B-GALACTOSIDASA.

    Inventores/as:
  1. María Isabel González Siso
  2. Manuel Becerra Fernández
  1. Universidade da Coruña
    info

    Universidade da Coruña

    La Coruña, España

ES
Publicación principal:

ES2102975A1 (01-08-1997)

Otras Publicaciones:

ES2102975B1 (01-04-1998)

Solicitudes:

P9600317 (01-02-1996)

Imagen de la patente

Resumen

PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE LA ENZIMA BE-GALACTOSIDASA. SE PROPONE UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE LA ENZIMA LACTASA O BE-GALACTOSIDASA POR LEVADURAS DEL GENERO KLUYVEROMYCES CULTIVADAS EN ESTADO SOLIDO SOBRE GRANULOS DE CORAZON DE LA MAZORCA DE MAIZ, U OTROS DE SIMILARES CARACTERISTICAS, HUMEDECIDOS CON SUERO DE LECHE CONCENTRADO QUE PERMITE REDUCIR LOS ELEVADOS COSTOS DE PRODUCCION DE LA BE-GALACTOSIDASA DEBIDO A LAS VENTAJAS ECONOMICAS DE LOS CULTIVOS EN ESTADO SOLIDO CON RESPECTO A LOS CULTIVOS LIQUIDOS HASTA AHORA EMPLEADOS. LA LACTASA ASI OBTENIDO PRESENTA APLICACIONES EN LAS INDUSTRIAS FARMACEUTICA Y DE ALIMENTACION.

INVENES: P9600317