Domingo
Calvo Dopico
Profesor Titular de Universidad
P.
Carmona Hernández
Publicaciones en las que colabora con P. Carmona Hernández (1)
2006
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Calidad objetiva del pescado y métodos para su evaluación. Conexión con la calidad percibida por el consumidor
ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 13, Núm. 3, pp. 74-80