Bioactive extracts from grape (Vitis vinifera L. cv. País) leaves: Characterization and encapsulation in poly-3-hydroxybutyrate-co-3-valerate microparticles

  1. Pettinelli, N.
  2. Sabando, C.
  3. Bouza Padín, R.
  4. Rodríguez-Díaz, M.
  5. Pastene, E.
  6. Mora, L.
  7. Pascual, G.
  8. Carrillo-Varela, I.
  9. Jara, N.
  10. Ide, W.
  11. Rodríguez-Llamazares, S.
Revista:
Food Bioscience

ISSN: 2212-4306 2212-4292

Año de publicación: 2024

Volumen: 59

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBIO.2024.103968 GOOGLE SCHOLAR