Análisis del proceso de admisión y predicción del desempeño académico y profesional de futuros directivos del sector hostelero

  1. Rumbo Amigo, Andrés Javier
Dirigida por:
  1. Jesús Fernando Salgado Velo Director/a

Universidad de defensa: Universidade de Santiago de Compostela

Fecha de defensa: 23 de febrero de 2024

Tribunal:
  1. Silvia Moscoso Ruibal Presidente/a
  2. Antonio León García Izquierdo Secretario/a
  3. Ricardo García Mira Vocal

Tipo: Tesis

Resumen

Esta tesis analiza el desempeño de futuros directivos del sector hostelero e identifica predictores que permiten mejores procesos de admisión y selección en facultades de hostelería y empresas. Se realizaron tres estudios primarios (tres muestras independientes) y un meta-análisis que han puesto a prueba un modelo predictivo del desempeño académico y profesional. Los predictores han sido inteligencia cognitiva, numeracy, competencia en inglés, entrevista de admisión, absentismo académico y sexo de los participantes (variable moderadora). Las variables criterio han sido el desempeño académico y ocupacional. Los resultados mostraron un buen soporte empírico para el modelo propuesto, siendo todas las variables relevantes para predecir el desempeño académico que, a su vez, es determinante del desempeño ocupacional.