Processing and characterization of starch-based materials from pehuen seeds (Araucaria araucana (Mol) K. Koch)

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Revista:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Año de publicación: 2012

Volumen: 88

Número: 1

Páginas: 299-307

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2011.12.008 GOOGLE SCHOLAR
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