Immobilization of green tea extract on polypropylene films to control the antioxidant activity in food packaging

  1. López de Dicastillo, C.
  2. Castro-López, M.D.M.
  3. López-Vilariño, J.M.
  4. González-Rodríguez, M.V.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2013

Volumen: 53

Número: 1

Páginas: 522-528

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2013.05.022 GOOGLE SCHOLAR
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