MALDI-TOF to compare polysaccharide profiles from commercial health supplements of different mushroom species

  1. López-García, M.
  2. García, M.S.D.
  3. Vilariño, J.M.L.
  4. Rodríguez, M.V.G.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2016

Volumen: 199

Páginas: 597-604

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.12.016 GOOGLE SCHOLAR
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