Citrate metabolism by Lactobacillus plantarum isolated from orange juice

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Revista:
Journal of Applied Bacteriology

ISSN: 1365-2672,  0021-8847

Año de publicación: 1991

Volumen: 70

Número: 5

Páginas: 380-384

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1365-2672.1991.TB02952.X GOOGLE SCHOLAR
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