Starch edible films loaded with donut-shaped starch microparticles

  1. Farrag, Y.
  2. Malmir, S.
  3. Montero, B.
  4. Rico, M.
  5. Rodríguez-Llamazares, S.
  6. Barral, L.
  7. Bouza, R.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2018

Volumen: 98

Páginas: 62-68

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2018.08.020 GOOGLE SCHOLAR
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