La industria atuneraproducción y comercio
- Fernández Arufe, Josefa E. (dir.)
- Rojo García, José Luis (dir.)
- Moyano Pesquera, Pedro Benito (coord.)
- Somarriba Arechavala, Noelia (coord.)
Editorial: Asociación Española de Economía Aplicada, ASEPELT
ISBN: 84-96477-93-2
Año de publicación: 2007
Título del volumen: Área I : Economía internacional y desarrollo
Volumen: 1
Páginas: 48-72
Congreso: ASEPELT España. Reunión anual (21. 2007. Valladolid)
Tipo: Aportación congreso
Resumen
En el presente trabajo se analiza la actual situación del mercado mundial del atún, principal materia prima utilizada por la industria conservera de pescado. La industria atunera europea presenta una serie de puntos débiles como pueden ser su atomizada estructura empresarial o la enorme competencia en los mercados al consumo. Sin embargo, debe aprovechar las ventajas que constituyen tanto su elevado nivel técnico y el Know How de la fuerza de trabajo del sector y de la industria, como las oportunidades que ofrece el proceso globalizador en el abastecimiento de las materias primas.