β-Glucosidase activity in a Lactobacillus plantarum wine strain

  1. Sestelo, A.B.F.
  2. Poza, M.
  3. Villa, T.G.
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology

ISSN: 0959-3993

Año de publicación: 2004

Volumen: 20

Número: 6

Páginas: 633-637

Tipo: Artículo

DOI: 10.1023/B:WIBI.0000043195.80695.17 GOOGLE SCHOLAR

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