A competitividade do enoturismo na Strada dei vini e dei sapori "Città Castelli Ciliegi"

Resumen

O presente artigo tem como objetivo analisar o funcionamento de uma rota enoturística italiana localizada na região da Emilia Romana - Strada dei vini e dei sapori “Città Castelli Ciliegi”. Em territórios produtores de vinho, o enoturismo passa a ser considerada como uma importante fonte de desenvolvimento econômico local e entender como a gestão das rotas turísticas e de seus principais atrativos é de suma importância para entender as dinâmicas desse tipo de mercado. A região da Emilia Romana é uma das grandes regiões produtoras de vinho na Europa, e possui uma variedade de produtos com denominações de origem muito conhecidos no mercado mundial e tem desenvolvido já há algumas décadas trabalhos que com o objetivo de aumentar não só o consumo dos seus produtos mas também o numero de pessoas que visitam as suas estruturas. Esta investigação utilizou o Sistema Interfuncional Integrado da Competitividade, baseado no diamante de Porter para realizar um diagnostico descritivo das estratégias dessa rota enoturística. Este trabalho está estruturado em 4 seções: a) Introdução; b) Metodologia; c) Revisão da literatura; d) O Enoturismo na Emilia Romana; e e) Considerações finais. Com o estudo pretende-se oferecer a este segmento um exemplo de aplicação da ferramenta previamente mencionada, que permite os destinos analisar o seu estagio desenvolvimento e aprimorar as suas estratégias de competitividade.