Construcción de indicadores agrarios para medir la sostenibilidad de la producción de cacao en el Oro, Ecuador

Abstract

El objetivo de la tesis fue inferir varios indicadores por dimensiones económica, social y ambiental para medir la sostenible de algunos productores de cacao en la provincia del El Oro-Ecuador. La población estuvo conformada por fincas cultivadas de cacao CCN51 (n=49) y Nacional (n=24), a los que se aplicó una encuesta para obtener los indicadores económicos y sociales. Los indicadores ambientales fueron obtenidos de 30 muestras de suelo provenientes de la población en estudio, las cuales fueron tomadas a 30 cm de la superficie, y posteriormente sus propiedades físico-químicas fueron analizadas para establecer un índice de calidad del suelo (ICS). Por dimensión se aplicó un análisis de componentes principales y de normalización entre cero a 1 de los indicadores. Para verificar la incidencia del manejo agronómico, la aromaticidad y alifáticidad de la materia orgánica (MO) se realizaron análisis de 13C,15N e Infrarrojo (IR), al suelo y hojarascas de cacao. Los resultados que destacaron en la dimensión económica fue el rendimiento del tipo de cacao CCN51 (2337,63 Kg ha-1) e ingresos ($1204), que fueron superior al cacao Nacional (476,92 kg ha-1; $919,68). En lo social el 32,88% de los propietarios de los predios fueron >60 años de edad y un 53% tenían estudios de primaria. Los indicadores ambientales mostraron predominio del limo y la arcilla, con medias de MO <3% y 6,9 pH en suelo, sin mostrar diferencia estadística por orden de suelo y tipo de cacao. La de bases, CIC, pH, C, arena, P, limo y arcilla fueron los indicadores seleccionado en el ICS. Las medias de 13C (-25,11‰) y 15N (8,8‰) correspondieron a umbrales de modera aplicación de fertilizante sintéticos. Los espectros IR en suelo indico aromaticidad en la región 1650 cm-1, para hojarasca se observó en la región en 2950 cm-1 al grupo alifático C-H. El promedio de los indicadores normalizados fue 0,52 que se clasifica como débil sostenibilidad.